Новости и события

Уважаемые клиенты и партнеры, Просим принять к сведению смену телефонных номеров Украинского офиса Эногруп. Новые номера телефонов, по которым мы будем рады Вас услышать: +380 487972271 +380 487972272 +380 487972273 +380 487972274 С уважением, Команда Эногруп-Украина Dear customers and partners, Please, note that office telephone numbers of Enogrup-Ukraine have been changed. We will be glad … Continue reading Смена телефонных номеров Украинского офиса Эногруп →

Компания Эногруп стала официальным партнером проекта BLACK SEA REGION WINES&SPIRITS CONTEST’ 2017 & EXPOVIN MOLDOVA’ 2017, который организован компанией Poliproject и Союзом Энологов Молдовы, в период с 15 по 18 февраля 2017 года В рамках проекта проводится международный дегустационный конкурс вин и спиртных напитков BLACK SEA REGION WINES&SPIRITS CONTEST’ 2017, Chishinau под патронатом Международной Организации … Continue reading Компания Эногруп стала официальным партнером проекта BLACK SEA REGION WINES&SPIRITS CONTEST’ 2017 & EXPOVIN MOLDOVA’ 2017 →

Какие современные инструменты оклейки и стабилизации есть сейчас в руках у винодела?

Обеспечить бережное прессование винограда, быстрый отжим ферментированной мезги и предоставить виноделу все возможности производства высококачественных шампанских материалов – вот цели, которые ставили перед собой инженеры DIEMME ENOLOGIA при разработке линеек своих пневматических прессов.

Представляем уникальную систему винификации СОФТ-СИСТЕМ. Патентованная система воссоздает традиционный метод погружения мезги при брожении «пижаж» на высоком технологическом уровне, позволяя тонко управлять процессом брожения.

Популярный технологический прием – выдержка вина на дрожжевом осадке. Он знаком виноделам многие годы.

Восемь правил эффективной эксплуатации.

Пакеты с уплотнением Safe Curve. Всегда находящееся впереди в плане технологических инноваций, подразделение компании Smurfit Kappa по производству пакетов Bag-In-Box выпустило новый тип спайки для винных пакетов.

Современный мировой рынок виноделия все более направлен на производство игристых вин «нового стиля». Потребитель предпочитает игристое вино с выраженным ярким букетом, в котором отчетливо выделяются аромат свежих фруктов, ягод и цветов. В сотрудничестве с передовыми энологическими научно-исследовательскими центрами компания ENARTIS течении 3 лет разрабатывала линейку препаратов «Перлаж» для производства игристых вин.

Процесс производства красного вина – мацерация и брожение на мезге, связан в первую очередь с необходимостью экстракции фенольных и красящих веществ из твердых частей виноградной ягоды.