Новости и события

Интенсивность аромата вина может быть слабой, умеренной, сильной и яркой. А так же существует понятие букет вина, которым определяется совокупность и сочетание ароматических оттенков, развивающихся в напитке с выдержкой. Ярко выраженный гармоничный букет — отличительная черта качественных и выдержанных вин. Как правило вину присущ не один какой-то аромат, а совокупность оттенков с преобладающим самого мощного. … Continue reading Вина с яркими ароматами и органолептикой →

Красное сухое столовое вино «Саперави», является классикой грузинского виноделия. Это одно из тех вин, которые представляют Грузию во всём мире. Отличительные особенности «Саперави» – насыщенный букет и характерное послевкусие. Наилучшим образом «Саперави» подходит к блюдам из мяса, приготовленным на гриле. «Саперави» присущ традиционный насыщенный гранатовый цвет и аромат с нотками дубовой коры, кедра ладана и … Continue reading Поговорим о Саперави? →

Видов дуба много, и каждый по-своему влияет на вино. Самый мягкий и пористый дуб — Американский. При его использовании уже через короткий срок вино приобретает характерный «дубовый» аромат ванили и мягкость вкуса. Такой дуб используют для очень мощных вин. Другое дело дуб Французский. Намного более плотная структура позволяет более продолжительное время вызревать вину, поэтому более … Continue reading Коллекция дубовых бочек Квинтессенция Франция Бордо →

Новые виды дубовой клепки для производства Ваших уникальных крепких алкогольных напитков! Эногруп расширяет ассортимент дубовых альтернатив новейшими разработками от наших французских партнеров — Oak Solutions. Вместе со специальной командой по исследованиям и разработкам Oak Solutions обладают передовыми технологиями и более чем 75-летним опытом в области выдержки благородных напитков в бочках и разработке дубовых альтернатив. Подробнее … Continue reading Новые виды дубовой клепки: Серия High Proof →

Данные поддоны изготавливаются индивидуально под каждую бутылку и являются идеальным решением для хранения, транспортировки и других манипуляций с бутылками, заполненными вином и шампанским. Какие есть нюансы? Подробнее об использовании испанских поддонов в нашем проспекте — https://enogrup.com/wp-content/uploads/2019/06/Проспект-Эногруп-Правильные-практики-применения-поддонов-для-бутылок-.pdf

Nomacorc Green Line — — новая «категория» пробок PlantCorc™, получаемых из экологичного, возобновляемого сырьевого материала на основе сахарного тростника. Движимые неизменной приверженностью к инновациям, экологичным технологиям и постоянным совершенствованиям, Nomacorc Green Line предлагает значительные улучшения для укупорочных средств, используемых для вина — Исполнение, Дизайн, и Экологичность. Пробка серии Green Line базируется на запатентованной и проверенной … Continue reading Nomacorc — Пробка растительного происхождения для благородных вин →

Поговорим о Розе? Детально о технологических приёмах и материалах в производстве Розе — в нашем материале по ссылке https://bit.ly/RoseEnogrup. Розовое вино отличается своей самобытностью, и в то же самое время оно универсально во всех отношениях. Если вы сомневаетесь в правильности подбора вина к определённому блюду, лучше всего остановиться на розовом. Оно прекрасно оттеняет мясные блюда, … Continue reading Производство розовых игристых вин →

Идеально для лета. Алюминиевая упаковка для вина — лучший спутник покупателя в жаркую пору. Подробнее на сайте Enogrup — https://bit.ly/alyminevaya_upakovka

Это новейший французский усеченный овальный винификатор для брожения вина. Его уникальная форма и технические характеристики были специально разработаны в сотрудничестве с Grand Cru Classe в Сент-Эмильоне. Ведущие французские шато, которые используют винификатор Жемчужина: — Chateau Latour, — Chateau Marquis de Terme, — Chateau Brane Cantenac, — Chateau Grand Puy Ducasse. Подробнее в проспекте по ссылке … Continue reading Дубовый винификатор Жемчужина →

Wine Spectator: Всем винам присущи танины, которые являются естественными полифенолами. Существует множество пищевых продуктов, содержащих в себе танины. В том числе бобы, шоколад и ягоды. Танины в вине абсорбируются из кожуры винограда, гребней и семян (также небольшое количество может быть экстрагировано из дубовых бочек). Танины не воспринимаются нами на вкус, однако они хорошо ощутимы в … Continue reading Как Вы считаете, в каких винах больше всего танинов? →