Новости и события

| Новинка в ассортименте компании! Шланги серии Primewine

photo_2018-10-30_17-16-05

Гибкие, прочные и простые в эксплуатации резиновые шланги серии Primewine, Италия, предназначенные для перекачки высококачественных жидких продуктов, таких как вино, мезга, сидр и крепкие алкогольные напитки с содержанием спирта до 96%. Подробнее — в проспекте по ссылке https://bit.ly/2P6dDg4. И у специалистов Enogrup по эл. адресу info@enogrup.co

Подробнее...

| Винификатор Soft System — передовые технологии для виноделия.

Снимок экрана 2019-04-15 в 22.51.50

Благодаря эксклюзивной многофункциональности, гарантированной высоким ходом винтов, SOFT SYSTEM адаптируется к реальным потребностям пользователя. Он гарантирует полную функциональность уже при 30% вместимости. Подробнее об оборудовании в проспекте —https://bit.ly/2ImU8PU.

Подробнее...

| Новая позиция в ассортименте Эногруп! Дубовый винификатор Жемчужина

51407031_1237438816413010_400344200991735808_o

Это новейший французский усеченный овальный викификатор для брожения вина. Его уникальная форма и технические характеристики были специально разработаны в сотрудничестве с Grand Cru Classe в Сент-Эмильоне. Ведущие французские шато, которые используют винификатор Жемчужина: — Chateau Latour, — Chateau Marquis de Terme, — Chateau Brane Cantenac, — Chateau Grand Puy Ducasse. Подробнее в проспекте по ссылке … Continue reading Новая позиция в ассортименте Эногруп! Дубовый винификатор Жемчужина

Подробнее...

| Трудно-осветляемые вина? У нас есть решение!

matthieu-joannon-294645-unsplash

Нейтральны пектины, как правило, не расщепляются эндогенными ферментами виноградной ягоды, а потому часто препятствуют осветлению сусла и, переходя в вино, вызывают проблемы при оклейке и фильтрации. Компания Энартис разработала специальный ферментный препарат Энартис Зим РС, для осветления сусла с высокой концентрацией пектинов в неблагоприятных условиях с максимально возможной скоростью. Подробнее В НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ … Continue reading Трудно-осветляемые вина? У нас есть решение!

Подробнее...

| Производим красные вина с интенсивной окраской

roberta-sorge-141081-unsplash (1)

При оценке качества красного вина, первый и очень важный фактор — это оценка интенсивности его окраски. Именно поэтому виноделы стремятся получить вино с интенсивным красным цветом, который должен быть устойчивым со временем. Возникает вопрос – как улучшить технологию производства красных вин, для того чтобы достичь более интенсивной окраски? Читайте в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Создаем вина Розе — яркие и стильные

john-canelis-315713-unsplash

Вина «Rosé» известны своей элегантностью и свежестью букета. Производство вин «Rosé» — деликатный процесс, который требует контроля от сбора урожая до розлива. Мы поговорим о том, что имеет решающее значение при производстве розового вина. Читайте НАШ МАТЕРИАЛ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Защищаем белые вина от окисления

adele-payman-630506-unsplash

При производстве белого очень важно своевременно начать защиту: с момента сбора винограда. Особенно важна антиоксидантная защита при производстве белого вина с ярко выраженным сортовым ароматом, так как окисление и продукты окислительных реакций связывают или разрушают прекурсоры ароматических веществ, содержащихся в виноградной ягоде. Как защитить вино читайте в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Производим вина с ярким вкусом!

matt-lamers-679346-unsplash_copy

Сегодня каждый винодел желает обладать набором инструментов, которые позволили бы получить качественные вина с прогнозируемым органолептическим стилем. Один из наиболее доступных и в то же время технологичных приемов — использование специфических препаратов и штаммов микроорганизмов в ходе сезона переработки винограда. Каких? Читайте В НАШЕМ ПРОСПЕКТЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Пресс непрерывного действия и система дробления ОТКРЫТАЯ ЯГОДА

kym-ellis-391585-unsplash

Также на конференции мы говорили об новейшем оборудовании для переработки винограда от Диемме – дробилке системы ОТКРЫТАЯ ЯГОДА и безшнековой системе прессования непрерывного действия серии QC. Подробнее об их характеристиках читайте в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...