Новости и события

| Пробка растительного происхождения для благородных вин длительного срока выдержки

Снимок экрана 2019-06-21 в 13.49.03

Часто в ресторанах клиентам при выборе вина предлагают понюхать пробку. Зачастую эта процедура предшествует подаче дегустационной дозы. В этой традиции нет ничего удивительного, если понимать, что именно стоит уловить обонянием. Когда нам дают понюхать пробку, некоторые думают, что нужно понюхать, какими ягодками пахнет. Но на самом деле, в этом ритуале сугубо функциональная роль — проверить, … Continue reading Пробка растительного происхождения для благородных вин длительного срока выдержки

Подробнее...

| Производство розовых игристых вин

Снимок экрана 2019-06-21 в 13.51.36

Поговорим о Розе? Детально о технологических приёмах и материалах в производстве Розе — в нашем материале по ссылке http://bit.ly/RoseEnogrup. Розовое вино отличается своей самобытностью, и в то же самое время оно универсально во всех отношениях. Если вы сомневаетесь в правильности подбора вина к определённому блюду, лучше всего остановиться на розовом. Оно прекрасно оттеняет мясные блюда, … Continue reading Производство розовых игристых вин

Подробнее...

| Дубовый винификатор Жемчужина

blueberries-bunch-close-up-1410138

Это новейший французский усеченный овальный винификатор для брожения вина. Его уникальная форма и технические характеристики были специально разработаны в сотрудничестве с Grand Cru Classe в Сент-Эмильоне. Ведущие французские шато, которые используют винификатор Жемчужина: — Chateau Latour, — Chateau Marquis de Terme, — Chateau Brane Cantenac, — Chateau Grand Puy Ducasse. Подробнее в проспекте по ссылке … Continue reading Дубовый винификатор Жемчужина

Подробнее...

| Как Вы считаете, в каких винах больше всего танинов?

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.09.10

Wine Spectator: Всем винам присущи танины, которые являются естественными полифенолами. Существует множество пищевых продуктов, содержащих в себе танины. В том числе бобы, шоколад и ягоды. Танины в вине абсорбируются из кожуры винограда, гребней и семян (также небольшое количество может быть экстрагировано из дубовых бочек). Танины не воспринимаются нами на вкус, однако они хорошо ощутимы в … Continue reading Как Вы считаете, в каких винах больше всего танинов?

Подробнее...

| Прессование винограда в среде инертного газа на оборудовании DIEMME Velvet 80

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.11.04

Пневматический пресс Velvet 80 Neutral 2 компании DIEMME ENOLOGIA (Италия) сочетает в себе производительность, простоту и удобство. Данный пресс — плод тесного сотрудничества компании DIEMME, которая является мировым лидером в технологии прессования винограда, и Дени Дюбурдье, всемирно известным французским экспертом в изготовлении белых вин. Подробнее в нашем проспекте по ссылке —http://bit.ly/DiemmeVelvet80

Подробнее...

| Новый тип упаковочных средств в ассортименте Enogrup!

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.14.05

Два вида пластиковых пресс-форм, которые являются идеальным решением для хранения, транспортировки и других манипуляций с бутылками, заполненными вином и шампанским. На Ваш выбор предлагаются два различных вида пресс-форм – модель РИМАПЛАСТ и модель ПЛАСТИПАК. Различие между указанными моделями заключается в том, что модель ПЛАСТИПАК предназначена для хранения бутылок классическим способом, в то время как РИМАПЛАСТ … Continue reading Новый тип упаковочных средств в ассортименте Enogrup!

Подробнее...

| Несколько интересных фактов о дубовых бочках

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.17.56

1. Бочка — это современная технология. Финикийцы, греки и народы Кавказа использовали для хранения вина глиняные сосуды. Первые бочки начали делать римские мастера, которые овладели технологией производства прочных и долговечных железных инструментов для обработки дерева. Появление бочки стало прорывом своего времени — в отличие от амфор она была прочной, удобной в транспортировке и легко поддавалась … Continue reading Несколько интересных фактов о дубовых бочках

Подробнее...

| Дубовые бочки компании Tonnellerie Quintessence

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.20.33

Представляем вашему вниманию дубовые бочки компании Tonnellerie Quintessence. Это творческое сотрудничество, сочетающее в себе современные ноу-хау и многолетний опыт. Это дубовые бочки премиум-класса, которые произведены в Бордо (Франция) с обязательством контроля, согласованности и индивидуализации. Подробнее об ассортименте товаров Tonnellerie Quintessence, представленном в Enogrup, в подробном проспекте по ссылке —http://bit.ly/kvintesenzia_Enogrup

Подробнее...

| Представляем инновационную натуральную пробку для укупорки тихих вин — Ohlinger SUBR, Германия.

Снимок экрана 2019-06-21 в 14.34.32

Компания Ohlinger давно признана ведущим брендом в производстве высококачественной натуральной пробки премиум-класса, обеспечивающей стабильно качественную укупорку и отсутствие задушки. Основанная в Германии Рудольфом Олингером-старшим в начале 1950-х годов, компания обладает богатым наследием в сфере производства натуральной пробки, охватывающим десятилетия истории и богатый производственный опыт, от добычи сырья в лесах и заканчивая финальной отделкой пробки. Натуральные … Continue reading Представляем инновационную натуральную пробку для укупорки тихих вин — Ohlinger SUBR, Германия.

Подробнее...