Новости и события

| Пресс непрерывного действия и система дробления ОТКРЫТАЯ ЯГОДА

kym-ellis-391585-unsplash

Также на конференции мы говорили об новейшем оборудовании для переработки винограда от Диемме – дробилке системы ОТКРЫТАЯ ЯГОДА и безшнековой системе прессования непрерывного действия серии QC. Подробнее об их характеристиках читайте в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Винодельческое оборудование для лидеров отрасли

bottle-champagne-drink-107556

Компания Diemme уже 90 лет совершенствует решения о приеме и переработке винограда. Какие технологии и продукции нам подготовили наши партнеры? Виноградные прессы серий Velvet и Tecnova, гребнеотделители-дробилки серии КАППА и многое другое! НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Стабильность вин — стратегии и инструменты винодела

wine-1543170_1920 (1)

Какие новые способы стабилизации вин появились на рынке виноделия, как для белых, так и для красных вин? Что использовать, а что не стоит? Обсуждаем нестабильные вина, причины и стратегии работы с ними — в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Производство розовых игристых вин: технологии и материалы

rosechampagne-social

Последние несколько лет объем производства игристых вин «Rosé» в мире значительно увеличился, при этом, и его стоимость поднялась на 20%. Конечно, эти показатели связанны с повышенным спросом потребителя. По-видимому, это можно объяснить последними тенденциями мировой моды в потреблении вина с ярко-выраженными фруктовыми нотами в букете. И розовое шампанское как раз об этом. Читайте о технологических приемах … Continue reading Производство розовых игристых вин: технологии и материалы

Подробнее...

| Гид по стилям тихих Розе

2357759

Производство вин «Rosé» — деликатный процесс, который требует контроля от сбора урожая до розлива. Мы поговорим о том, что имеет решающее значение при производстве розового вина. Читайте подробнее в НАШЕМ ПРОСПЕКТЕ ПО ССЫЛКЕ.

Подробнее...

| Все что вам нужно — это любовь и бутылка игристого Розе.

square-1471457025-11033008-951722324860766-1257124250-n

Соедините две самые быстро-растущие в продажах категории вин — игристое и розовое. Результат — розовое игристое вино, которое стало мейнстримом в Шампани, и не похоже, что оно собирается сдавать позиции. Несмотря на то, что бутылка розового шампанского стоит дороже белого брюта, потребители все равно не могут насытится этим розовым чудом. Узнать почему вы можете в НАШЕМ … Continue reading Все что вам нужно — это любовь и бутылка игристого Розе.

Подробнее...

| Промышленная революция в сервисном обслуживании

5 (1)

Industria 4.0 – это софтовая промышленная революция. Благодаря этой программе можно подключить отдельный этикетировочный автомат к целой производственной линии, и выполнять обмен данными. Например, информацией о продукции, скорости работы, сбоях и поступивших аварийных сигналах), используя прямую связь. Так вы сможете повысить эффективность оборудования и улучшить мониторинг. Как компании P.E. LABELLERS удалось улучшить ежедневную эксплуатацию оборудования … Continue reading Промышленная революция в сервисном обслуживании

Подробнее...

| Стерильный розлив вина. Почему же он холодный?

Housing

Процесс розлива требует обязательного соблюдения ряда технологических условий, в противном случае результаты, достигнутые при выдержке и обработке виноматериалов, могут быть сведены на «нет». Сегодня распространен «горячий» розлив, при котором вино бутилируется в горячем состоянии. Влияние на органолептику — соответствующее. В последнее время производители постепенно переходят на холодный стерильный розлив, сохраняя вкусовые качества и природные свойства … Continue reading Стерильный розлив вина. Почему же он холодный?

Подробнее...