Сохранение высокого качества виноматериалов, полученных в сезон, требует применения современных технологий хранения, обработки виноматериалов и подготовки их к розливу.
Эногруп представляет комплексную программу оборудования для хранения, выдержки и обработки виноматериалов:
- современные нержавеющие емкости для хранения: горизонтальные, вертикальные, в том числе нестандартных форм и размеров
- ультраохладители для классической технологии удара холодом и последующей выдержки на холоде в емкостях
- автоматические установки обработки холодом в потоке при производстве больших объемов виноматериалов
- одно-, двух- и трехстадийная пастеризаторы для обработки при лечение вин в хранилище, а также перед розливом в бутылку, бэг-ин-бокс или пакет Тетрапак/Элопак
- насосы для перекачки вина: поршневые и центробежные
- азотогенераторы
- ручные и автоматические установки для макро- и микрооксигенации
- оборудование для наполнения, осушения и мойки дубовых бочек
- стеллажи для многоярусного размещения дубовых бочек
Комплексный и индивидуальный подход к особенностям каждого типа вин, который обеспечивают технологи Эногруп, высоко оценены нашими Заказчиками.