Оборудование

Высокое качество винограда и мастерство винодела — два самых важных фактора, влияющих на качество вина. Если два этих фактора дополнены современными технологиями приемки и переработки на заводе первичного виноделия — успех обеспечен. Программа Эногруп по оборудованию для приемки винограда включает следующие позиции: механические и электронные весы для взвешивания поступающего винограда современные зонды-роботы для отбора проб винограда поступающего на завод станции анализа сахаров, титруемой кислотности, … Continue reading Оборудование приемки и переработки винограда →

Подробнее...

Основными задачами, стоящим перед виноделами при проведении спиртового брожения являются подчеркивание исходных сортовых характеристик винограда и прогнозируемое получение виноматериала высокого качества. Программа Эногруп по оборудованию для проведения спиртового брожения включает следующие позиции: классические вертикальные и горизонтальные винификаторы и емкости брожения для белых, розовых и красных вин высокоэффективные ротационные, штоковые и лопастные винификаторы для мацерации мобильные и встроенные мешалки холодильные установки для охлаждения … Continue reading Оборудование для проведения спиртового брожения →

Подробнее...

Сохранение высокого качества виноматериалов, полученных в сезон, требует применения современных технологий хранения, обработки виноматериалов и подготовки их к розливу. Эногруп представляет комплексную программу оборудования для хранения, выдержки и обработки виноматериалов: современные нержавеющие емкости для хранения: горизонтальные, вертикальные, в том числе нестандартных форм и размеров ультраохладители для классической технологии удара холодом и последующей выдержки на холоде в емкостях автоматические установки обработки холодом в потоке при производстве больших … Continue reading Оборудование для хранения, выдержки, осветления и стабилизации виноматериалов →

Подробнее...

Фильтрация является важным инструментом в руках винодела, без продуманного применения которого немыслимо современное виноделие. В программе Эногруп — многолетний опыт лучших европейских технологий фильтрации: центробежные фильтры-сепараторы ручные, полуавтоматические и автоматические флотационные системы ротационные вакуумные фильтры (ротационные пресса) с площадью фильтрации от 2,5 до 60 кв.м. кизельгуровые фильтры: с ручной или автоматической выгрузкой, с площадью фильтрации от 1,5 до 100 кв.м. кросс-флоу системы (тангенциальные фильтры) — от 3 до 50 модулей фильтр-пресса для … Continue reading Оборудование фильтрации →Подробнее...

Температурная обработка сусла и вина являются классическими инструментами виноделов и применяются уже многие десятилетия. В результате совместной работы отдела инжиниринга Эногруп и отечественных виноделов были разработаны и реализованы десятки успешных проектов по температурной обработке с применением самого современного оборудования: Теплообменники — пластинчатые, кожухо-трубные, труба-в-в-трубе Теплообменники труба-в-трубе для нагрева мезги красных сортов винограда перед подачей на брожение, при производстве красных вин методом термовинификации … Continue reading Оборудование нагрева, пастеризации и обработки холодом →

Подробнее...

Высокое качество решений от Эногруп по розливу готовой продукции нашло подтверждение более чем в сотне реализованных проектов во всех странах СНГ. Производственное оборудование от признанных европейских лидеров гарантирует качественный розлив готовой продукции на протяжении всей производственной цепочки: Фильтрация и пастеризация: фильтр-пресса для фильтр-картона, с размером пластин 20×20 см, 40×40 см, 60×60 см, 80×80 см и 100×100 см системы предрозливной свечевой микрофильтрации: корпуса для фильтроэлементов, многокаскадные установки с ручным или автоматическим управлением одно-, … Continue reading Оборудование розлива-укупорки-этикетирования-маркировки →

Подробнее...

Розлив напитков в пакеты Бэг-ин-Бокс (БИБ) в последнее десятилетие стал стильной и популярной альтернативой классическому розливу в бутылки. Следуя своей постоянной стратегии Эногруп предлагает полный спектр оборудования для розлива Бэг-ин-Бокс: фильтр-пресса для фильтр-картона, с размером пластин 20×20 см, 40×40 см, 60×60 см, 80×80 см и 100×100 см системы предрозливной свечевой микрофильтрации: корпуса для фильтроэлементов, многокаскадные установки с ручным или автоматическим управлением одно-, двух- и трехстадийные пастеризаторы, применяемые перед розливом ручные … Continue reading Оборудование розлива по технологии Бэг-ин-Бокс →

Подробнее...

Современные технологии дают возможность максимально автоматизировать контроль качества — как технологических процессов, так и продукции. Приглашаем воспользоваться современными решениями, позволяющими вести качественную и количественную оценку параметров с применением лабораторного оборудования Европейского производства: зонды отбора проб винограда автоматические станции анализа содержания сахаров, титруемой кислотности и Ph в виноградном соке электронные дистилляторы гидростатические весы инкубаторы и криостаты электронные титраторы аналитические и технические весы системы определения стабильности … Continue reading Лабораторное оборудование и оборудование инструментального контроля →

Подробнее...

Для многих профессионалов и любителей виноградарство и виноделие стало стилем жизни или интересным хобби. В последнее время число небольших хозяйств и виноделов-любителей растет во всех винодельческих странах и даже в регионах, где промышленное виноградарство не существовало. Специально для увлеченных виноделием людей Эногруп разработал программу решений, позволяющих использовать мощь и удобство современных винодельческих технологий для производства высококачественных вин в домашних условиях: Спиртовое брожение, оклейка Профессиональные емкости … Continue reading Оборудование для домашнего виноделия →

Подробнее...