Фильтрация является важным инструментом в руках винодела, без продуманного применения которого немыслимо современное виноделие.
В программе Эногруп — многолетний опыт лучших европейских технологий фильтрации:
- эффективное отделение взвешенных частиц в сусле и вине с применением центробежных сепараторов и флотационных систем
- фильтрация дрожжевых и клеевых осадков с применением ротационных вакуумных фильтров и перлита
- фильтрация виноматериалов с применением кизельгуровых фильтров и диатомита (кизельгура)
- экономичные системы фильтрации на базе кросс-флоу систем (тангенциальная фильтрация)
- тонкая и стерильная фильтрация вина с применением фильтр-прессов и фильтр-картона
- полирующая, финишная, стерильная фильтрация системами свечевой микрофильтрации
- водоподготовка и фильтрация технологической воды
- фильтрация газов, сжатого воздуха, углекислого газа
- системы контроля качества фильтрации
Опыт наших технологов позволяет выбрать и внедрить подходящее фильтрационное решение на всех этапах производства: от анализа фильтрата — до получения блестящего конечного результата в готовой продукции.