Флотация — это физический метод, используемый виноделами для осветления сусла перед началом спиртового брожения.
Этот метод работает быстрее и часто более эффективно по сравнению с традиционным гравитационным отстаиванием.
Хотя он имеет преимущества в отношении постоянства качества, он требует более обширных технических знаний для правильной и эффективной реализации, а также соответствующего оборудования. В этом материале будет подробно описаны некоторые важные аспекты проведения флотации с технической точки зрения.
Как работает флотация? Читайте в нашем материале по ссылке: https://enogrup.com/wp-content/uploads/2020/07/Проводим_флотацию_сусла_Эффективно_и_недорого.pdf