Дрожжи Бреттаномицеты/Бретты/Brettanomyces являются неотъемлемой частью виноделия, но их присутствие может не распознаваться, пока нежелательные эффекты их деятельности не превысят пороги органолептического обнаружения.
Классическое микробиологическое тестирование, включая культивирование, требует длительного времени ожидания и предоставляет, по итогу, неубедительные результаты.
Новейшее устройство от Энартис – «VinoBRETT» работает на технологической платформе Veriflow, которая меняет правила игры в отрасли и сочетает в себе проверенные диагностические принципы с инновационной запатентованной технологией ПЦР.
Чтобы узнать подробности, переходите по ссылке на наш новый проспект: