Для многих профессионалов и любителей виноградарство и виноделие стало стилем жизни или интересным хобби. В последнее время число небольших хозяйств и виноделов-любителей растет во всех винодельческих странах и даже в регионах, где промышленное виноградарство не существовало.
Специально для увлеченных виноделием людей Эногруп разработал программу решений, позволяющих использовать мощь и удобство современных винодельческих технологий для производства высококачественных вин в домашних условиях:
Спиртовое брожение, оклейка
Профессиональные емкости и винификаторы из нержавеющей стали небольшой емкости:
- вместимостью от 10 до 10 000 литров
- с рубашками или регистрами (погружными пластинами) для охлаждения или контроля за температурой брожения
- штоковые винификаторы для погружения мезги при производстве красных вин
- ротационные винификаторы или лопастные винификаторы
Контроль качества
- ручные рефрактометры для определения сахаристости винограда
- спиртометры
- технические и аналитические весы
- лабораторные дистилляторы
- измерители кислотности
Приемка винограда, дробление, прессование
- небольшие бункеры-приемники винограда со встроенными мезгонасосами
- сортировочные столы для винограда
- транспортеры для винограда
- ручные и полуавтоматические гребнеотделители-дробилки с производительностью от 200 до 5000 кг винограда в час
- мезгонасосы небольшой производительности
- корзиночные пресса, с ручным или гидравлическим механизмом, емкостью от 20 до 1000 литров мезги
- пневматические пресса, небольшой емкости — от 600 до 5000 кг мезги
Фильтрация и микрофильтрация
- фильтр-пресса с небольшими размерами пластин (10×20 см, 20×20 см)
- фильтр-картон лучших европейских марок в розничной упаковке
- установки и фильтроэлементы микрофильтрации с производительностью от 100 литров в час
Хранение
- нержавеющие емкости для домашнего винодели — 10—20—50—100—150—200—500—1000-2000 литров
- специализированные винодельческие шланги
Выдержка
- дубовые бочки, дубовая клепка, танины и дубовые чипсы
- полуавтоматы для наполнения, мойки и осушения бочек
- спектр оснащения по уходу, доливке, отбору проб из бочек
- стеллажи для хранения дуобвых бочек
Перегонка спирта и дистилляция
- медные аламбики для дистиллирования ручной работы — вместимостью от 10 до 1000 литров
Розлив в бутылки и пакеты Бэг-Ин-Бокс
- ручные и полуавтоматические аппараты розлива, укупорки и этикетирования бутылок
- ручные и полуавтоматические машины розлива в пакеты Бэг-Ин-Бокс
Мы увлечены виноградарством и виноделием так же как и Вы, и с удовольствием поделимся советами и рекомендациями.
Подробнее
Приглашаем Вас в Касту Виноделов!
Приглашаем Всех любителей и профессионалов стать членами Касты Виноделов — нового интернет-ресурса, посвященный домашнему виноделию:
Мы подобрали для Вас самый широкий ассортимент европейского оборудования и материалов для производства индивидуальных вин в домашних условиях.
Добро пожаловать!