Материалы

Высокое качество винограда и мастерство винодела — два самых важных фактора, влияющих на качество вина. Если два этих фактора дополнены современными технологиями приемки, дробления и прессования на заводе первичного виноделия — успех обеспечен. Обеспечить высокий конечный результат позволяют современные технологические винодельческие материалы, представленные в программе Энартис: Средства сульфитирования От классического гранулированного метабисульфита калия от производителя № 1 в Европе — к жидким растворам бисульфита аммония — к современным комплексным продуктам, … Continue reading Материалы для приемки и переработки винограда →

Основные задачи, которые ставит перед собой винодел при проведении спиртового брожения являются подчеркивание исходных сортовых характеристик винограда и прогнозируемое получение виноматериала высокого качества. Успешное спиртовое брожение является первым шагом к качественным винам, и поэтому имеет особую важность. Винодельческие дрожжи Разнообразие сортов винограда, агрономических и биологических условий его созревания требует индивидуального подхода к брожению. А значит необходимы различные дрожжевые штаммы, способные создать … Continue reading Материалы для спиртового брожения →

Эногруп представляет комплексную программу материалов для обработки, оклейки, хранения, выдержки и обработки виноматериалов, в которую входят более 150 высококачественных продуктов от лучших европейских производителей. Средства оклейки бентониты — натриевые, кальциевые, комплексные рыбий клей группа средств, свободных от аллергенов (allergen-free) комплексные средства альбумин желатины казеинаты ПВПП Средства стабилизации активированный уголь гуммиарабики метавинная кислота винная кислота битартрат калия средства биологической и физической стабилизации … Continue reading Материалы для обработки, выдержки, осветления и стабилизации →

Фильтрация является важным инструментом в руках винодела, без продуманного применения которого немыслимо современное виноделие. В программе Эногруп — многолетний опыт лучших европейских технологий фильтрации и самая полная гамма фильтрационных материалов. Перлит различных фракций, с широкой гаммой проницаемости: Стандартные марки — с проницаемостью от 1,07 до 3,8 по Д’Арси Особо экономичные марки W32-W32HP-W32HP1 — с проницаемостью от 3,80 до 4,60 по Д’Арси Уникальные тонкие перлиты, с успехом заменяющие кизельгур — марки W4-W12 с проницаемостью … Continue reading Фильтрационные материалы →

В сотрудничестве с исследовательским центром Энартис и ведущими шампанскими заводами была создана создана специализированная линейка материалов Шарм для проведения вторичного брожения в акратофорах (метод Шармат). Материалы линейки Шарм предлагают высокотехнологичные решения для производства акратофорного шампанского высшего качества. Дрожжи Шарм Флореаль Специализированные дрожжи Saccharomyces cerevisiae для производства акратофорного шампанского. Производят тонкий и элегантный ароматический профиль с доминирущими цветочными тонами, обогащенными пряными … Continue reading Материалы для вторичного брожения и производства шампанского →

Высокое качество решений от Эногруп по розливу готовой продукции нашло подтверждение более чем в сотне реализованных проектов во всех странах СНГ. Эногруп предлагает широкий спектр материалов для розлива готовой продукции: Фильтрация Фильтр-картон, с размером пластин 20×20 см, 40×40 см, 60×60 см, 80×80 см и 100×100 см Свечевые фильтроэлементы для полирующей и стерильной фильтрации Корковая пробка для тихих вин для шампанского для коньяков и бренди Синтетическая пробка для тихих … Continue reading Материалы для розлива и укупорки готовой продукции →

Розлив напитков в пакеты Бэг-ин-Бокс (БИБ) в последнее десятилетие стал стильной и популярной альтернативой классическому розливу в бутылки. В нашей программе поставок — полный спектр первоклассных европейских продуктов для розлива Бэг-ин-Бокс для алкогольных напитков и пищевой промышленности. Bag-in-Box — современный и безопасный продукт для всех видов жидкостей. Пакеты Бэг-ин-Бокс (Bag-in-Box) 2-3-10-20 литров по самым выгодным ценам можно заказать по телефонам: … Continue reading Материалы розлива по технологии Бэг-ин-Бокс →

Специально для увлеченных виноделием профессионалов и любителей Эногруп разработал программу решений, позволяющих использовать весь спектр современных винодельческих материалов для производства высококачественных вин в микровиноделии. Наши офисы и склады-магазины удобно расположены непосредственно в винодельческих регионах. Постоянное наличие широкого ассортимента винодельческих продуктов в мелкой расфасовке дает возможность создавать собственные уникальные вина небольшими партиями, используя профессиональные материалы. Спиртовое … Continue reading Материалы для домашнего виноделия →