Для багатьох професіоналів і аматорів виноградарство і виноробство стало стилем життя або цікавим хобі. Останнім часом кількість невеликих господарств і виноробів-аматорів зростає у всіх виноробних країнах і навіть у регіонах, де промислове виноградарство не існувало.
Спеціально для захоплених виноробством людей Еногруп розробив програму рішень, що дозволяють використовувати міць та зручність сучасних виноробних технологій для виробництва високоякісних вин у домашніх умовах:
Спиртове бродіння, обклеювання
Професійні ємності та вініфікатори з нержавіючої сталі невеликої ємності:
- місткістю від 10 до 10 000 літрів
- з|із| сорочками або регістрами (занурювальними пластинами) для охолодження або контролю за температурою бродіння
- штокові вініфікатори для занурення мезги при виробництві червоних вин
- ротативні вініфікатори або лопатеві вініфікатори
Контроль якості
- ручні рефрактометри для визначення цукристості винограду
- спиртометри
- технічні та аналітичні ваги
- лабораторні дистилятори
- вимірники кислотності
Приймання винограду, дроблення, пресування
- невеликі бункери-приймачі винограду зі вбудованими мезгонасосами
- сортувальні столи для винограду
- транспортери для винограду
- ручні та напівавтоматичні гребнеотделители-дробилки з продуктивністю від 200 до 5000 кг винограду в годину
- мезгонасоси невеликої продуктивності
- кошикова преса, з ручним або гідравлічним механізмом, ємністю від 20 до 1000 літрів мезги
- пневматична преса, невелика ємність — від 600 до 5000 кг мезги
Фільтрація та мікрофільтрація
- фільтр-преса з невеликими розмірами пластин (10×20см, 20×20см)
- фільтр-картон найкращих європейських марок у роздрібній упаковці
- установки та фільтроелементи мікрофільтрації з продуктивністю від 100 літрів на годину
Зберігання
- нержавіючі ємності для домашнього винороба — 10—20—50—100—150—200—500—1000-2000 літрів
- спеціалізовані виноробні шланги
Витримка
- дубові бочки, дубова клепка, таніни та дубові чіпси
- напівавтомати для наповнення, миття та осушення бочок
- спектр обладнання для догляду, доливання, відбору проб з бочок
- стелажі для зберігання дуобвих бочок
Перегонка спирту та дистиляція
- мідні аламбики для дистилювання ручної роботи — місткістю від 10 до 1000 літрів
Розлив у пляшки та пакети Бег-Ін-Бокс
- ручні та напівавтоматичні апарати розливу, закупорювання та етикетування пляшок
- ручні та напівавтоматичні машини розливу в пакети Бег-Ін-Бокс
Ми захоплені виноградарством і виноробством так само як і Ви, і із задоволенням поділимося порадами і рекомендаціями.
Докладніше
Запрошуємо Вас у Касту Виноробів!
Запрошуємо Всіх любителів та професіоналів стати членами Касти Виноробів — нового інтернет-ресурсу, присвячений домашньому виноробству:
Ми підібрали для Вас найширший асортимент європейського обладнання та матеріалів для виробництва індивідуальних вин в домашніх умовах.
Ласкаво просимо!