Абсолютная новинка
Представляем абсолютную новинку на рынке: овальная винодельческая ёмкость «Нержавеющее яйцо INOX» с инновационным дизайном.
Нержавеющее Яйцо INOX
обладает множеством преимуществ, позволяющих производить высококачественные белые и красные вина:
- изготовлено в ЕС из высококачественной нержавеющей стали по специальной технологии
- натуральное брожение и осаждение дрожжей
- надежное хранение продукта с минимальным доступом кислорода
- новый уровень гигиены при внутренней и внешней мойке
- возможность контроля температуры брожения
- новый уровень гигиены при внутренней и внешней мойке
- никаких ограничений для использование пара для обработки
- уникальный баланс (pH не изменяется, нет изменений в структуре вина)
- нержавеющая сталь соответствует биодинамическому сертификату
- «доля ангелов» сведена к минимуму
Поэтому «яйца INOX» способствуют винификации, выдержке или хранению вина с оптимальными гигиеническими условиями. Они усиливают фруктовые ароматы и подчеркивают индивидуальность «терруара».
Да, это отличный дизайнерский ход и настоящий инструмент, который добавит уникальности в ваши самые лучшие винтажи.
В чем отличие от других овальных емкостей?
В мире есть много производителей бетонных, керамических и, в конечном счете, деревянных емкостей с формой яйца, но сейчас наступил прорыв; созданы ёмкости из нержавеющей стали «нержавеющее яйцо INOX»:
- данная емкость – абсолютная новинка, в которой задействована особенная технология, позволяющая придать емкости форму яйца:
- это значит, что данная модель имеет все характеристики емкостей из нержавеющей стали; внутренне исполнение – обработка поверхности BA, все соединения выполнены из нержавеющей стали
- возможно брожение с контролем температуры с внутренней теплообменной пластиной,
- микробиологические характеристики – идеальны
- емкость очень удобна при мойке из-за своей формы
- нержавеющее яйцо INOX обладает всеми преимуществами формы яйца, что способствует постоянному естественному перемешиванию (например, непрерывный батонаж)
- сама форма обеспечивает идеальную среду для любой жидкости, которая постоянно находится в химико-физическом балансе, поэтому продукт находится внутри всегда в наилучшем состоянии;
- ёмкость подходит для любого вида жидкости, хорошо выражает все ее характеристики, потому что форма яйца обеспечивает баланс;
- микрооксигенацию можно задействовать очень точно (с применением инжектороов); кроме того, брожение с открытым верхом отлично подходит для красного вина;
- это полезный инструмент для вин высшего качества
- нержавеющее яйцо INOX одобрено Биодинамической Ассоциацией в ЕС;
- многие именитые производители вина уже начали использовать нержавеющие яйца INOX, например Egon Muller (Scharzhof/Mosel) и другие;
- «Нержавеющее яйцо INOX» создано для использования многими поколениями.
- каждая емкость – персонализирована (наносится шильдик с логотипом производителя)
Ассортимент ёмкостей:
-
Емкость, модель 500:
-
Объем – 500 литров;
-
Габариты – 930х1600 мм;
-
Вес – 74 кг;
-
2 крана, пробоотборный клапан, термометр, верхний люк входят в комплект поставки;
-
-
Емкость, модель 1000:
-
Объем – 1000 литров;
-
Габариты – 1160х1920 мм;
-
Вес – 120 кг;
-
2 крана, пробоотборники клапан, термометр, верхний люк входят в комплект поставки;
-
-
Емкость, модель 1500:
-
Объем – 1500 литров;
-
Габариты – 1330х2150 мм;
-
Вес – 149 кг;
-
2 крана, пробоотборники клапан, термометр, верхний люк, центральный люк входят в комплект поставки;
-
-
Емкость, модель 2000:
-
Объем – 2000 литров;
-
Габариты – 1500х2400 мм;
-
Вес – 170 кг;
-
2 крана, пробоотборники клапан, термометр, верхний люк входят в комплект поставки;
-
-
Емкость, модель 2500:
-
Объем – 2500 литров;
-
Габариты – 1600х2500 мм;
-
Вес – 195 кг;
-
2 крана, пробоотборники клапан, термометр, верхний люк, центральный входят в комплект поставки;
-
