Австралийский Научно-исследовательский Институт Вина (AWRI) провел продукт Zenith® Uno от Энартис, как средства достижения стабильности солей винной кислоты в винах.
Серия физико-химических испытаний была проведена в тринадцати винах (восемь белых, два розовых и три красных), обработанных Zenith® Uno (KPA) в дозировке 100 мл / гл.
Результаты испытаний показали, что Зенит не повысил уровень кристаллической стабильности во всех белых, розовых и красных винах после обработки.
Многие наши клиенты и виноделы по всему миру уже несколько лет назад включили продукты ЗЕНИТ (УНО, КОЛОР, МЕГА, УАЙТ) в свои протоколы обработки.
Переходите по ссылке, чтобы узнать подробности о ZENITH® UNO, уникальные черты этого продукта и как мы рекомендуем его применять для достижения наилучших результатов:
Ссылка на пдф от клиента: https://enogrup.com/wp-content/uploads/2020/10/Зенит-продукты-для-кристаллической-стабилизации-вин-без-обработки-холодом.pdf