Последние несколько лет объем производства игристых вин «Rosé» в мире значительно увеличился, при этом, и его стоимость поднялась на 20%. Конечно, эти показатели связанны с повышенным спросом потребителя. По-видимому, это можно объяснить последними тенденциями мировой моды в потреблении вина с ярко-выраженными фруктовыми нотами в букете. И розовое шампанское как раз об этом.
Читайте о технологических приемах производства розового игристого вина в НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ.