Виноделие – это занятие, которое не любит не только суеты, но и инверсии технологий. Малейшее отклонение в процессах критично изменяет вкус напитка. Производство вина, как в древние времена, так и сегодня связано с использованием бочек. Это оптимальная емкость для технологических процессов приготовления «напитка богов».
Но современные возможности предлагают несколько решений для винодела:
· дубовые бочки;
· емкости из нержавейки;
· резервуары из бетона;
· стеклянные бутыли;
· глиняные сосуды.
Отвечая на растущие запросы виноделов в производстве выдержанных вин, «Эногруп» предлагает нашим Заказчикам овальные дубовые емкости и вертикальные дубовые ферментаторы итальянского производства.
В программе поставок – емкости от 500 до 5000 литров, а также специальные емкости, исполненные под специфические запросы.
С полным ассортиментом Вы можете ознакомится у нас на сайте : https://enogrup.com/wp-content/uploads/2019/08/Инструментарий-винодела-Управление-зелеными-тонами-при-производстве-красных-вин.pdf
Для уточнения детали свяжитесь с нашими региональными менеджерами: https://enogrup.com/contacts/