Bag-in-Box: как сохранить качество вина и избежать окисления
Поиск новых маркетинговых стратегий и необходимость принятия более устойчивых решений для окружающей среды подталкивают винодельческие компании выбирать альтернативную стеклянную бутылку тару. Использование банок и упаковки Bagin-Box означает, что виноделы сталкиваются с новыми проблемами, о которых им необходимо знать, чтобы продолжать предлагать потребителю вино исключительного качества.
В новой статье разбираем:
— почему вино в BiB окисляется быстрее, чем в стекле
— какую роль играет свободное пространство и проницаемость упаковки
— как контроль кислорода, SO₂ и температуры влияет на срок хранения
— какие решения помогают сохранить аромат, цвет и стабильность вина
Полную статью читайте по ссылке:
Информационный проспект Enartis Bag-in-box