Обеспечить бережное прессование винограда, быстрый отжим ферментированной мезги и предоставить виноделу все возможности производства высококачественных шампанских материалов – вот цели, которые ставили перед собой инженеры DIEMME ENOLOGIA при разработке линеек своих пневматических прессов. Эти задачи были успешно решены благодаря десяткам инновационных решений, внедренных в прессовое оборудование DIEMME. Подробнее об этих технологиях мы рассказываем в нашем материале по ссылке.
Качественный отжим сока — инструментарий винодела
