Красные вина после розлива: как определить возможные дефекты и как их предотвратить?

red-wine

Это второй документ о дефектах после розлива посвященный красным винам. Многие из потенциальных дефектов, которые могут появиться в бутылках красного вина, также можно найти в белых винах и были описаны в первой части этой серии новостей по ссылке здесь. По этой причине мы сосредоточимся на проблемах, характерных для красных: окраске и осадка танина. Подробнее в нашем новом материале: http://enogrup.com/wp-content/uploads/2019/10/Дефекты_-красных-вин_после_розлива-как-определить-и-предотвратить.pdf