Французские и американские дубовые чипсы серии Классика, могут быть использованы для достижения разных целей при производстве вина. Традиционно, чипсы используют для корректировки ароматической или вкусовой структуры, а так же регулировки цвета
Ещё один способ применения — создать концентрированный экстракт для дальнейшего смешивания. Мы рекомендуем использовать крупные чипсы в удобных инфузионных пакетах — это стандартная упаковка для продукции EVOAK.
Вся продукция EVOAK (чипсы и клепка), включая популярные бренды High Vanilla и High Spices — в наличии на складах Эногруп. Читайте больше В НАШЕМ МАТЕРИАЛЕ ПО ССЫЛКЕ ТУТ.