Новости и события

| Эволюция средств укупорки тихих и шампанских вин

45

Инновационные решения для укупорки тихих вин регулярно выходят на рынок, над ними постоянно работают инженеры и технологи. Виноделы по всему миру пытаются замещать классическую корковую пробку новыми видами укупорки – винтовым колпачком, стеклянными пробками, разнообразными синтетическими решениями.

Подробнее...

| Вина линеек Селект и Резерв — как сохранить начальное высокое качество винограда?

43

Каждый винодел, при производстве вин высшего ценового сегмента, часто сталкивается с рядом специфических проблем, которые могут негативно повлиять на конечную органолептику.

Подробнее...

| Как быстро и эффективно определить узкие и слабые места в процессах фильтрации?

41

Множественные точки фильтрации – множественные проблемы Фильтрация – важнейший технологический процесс на предприятиях по производству алкогольных и безалкогольных напитков. Качество готовой продукции, его разливостойкость и стабильность зависят от правильно организованной технологии в десятках фильтрационных точек, на всех производственных участках.

Подробнее...

| Эффективное решение проблем разливостойкости в виноделии

40

Вопрос качества вина, разлитого в бутылки актуален всегда. Производители вина прекрасно знают, что потребитель или дистрибьюторы (супермаркет, ресторан, бар) отнесётся негативно, если найдёт в бутылке помутнения или осадок. Рекламация несёт за собой возврат всей партии продукции на завод и очень большие затраты. Такая проблема в условиях жёсткой конкуренции может означать снижение или потерю продаж вина в данном сегменте рынка.

Подробнее...

| Мы решили проблему с трихлоранизолом!

39

Иногда случается так, что по необъяснимой причине вино бывает испорчено корковой пробкой. Вино теряет аромат и вкус. И то и другое начинает пахнуть (точнее сказать – отвратительно вонять) заброшенным пыльным чердаком, на котором вовсю «повеселилась» не одна мышиная семья. Химики сумели найти, что же так плохо пахнет. Это – ТриХлорАнизол (Trichloranisol, сокращенно — ТСА). Но откуда появляется ТСА, этот коварный враг натурального вина, не выяснено до сих пор.

Подробнее...

| Наша дочерняя компания Энотек открыла новый сайт

37

Наша дочерняя компания Энотек, которая производит термоусадочные сливы, рукава и все виды флексографической продукции, открыла новый сайт. Мы рады, что теперь заказать и ознакомиться с товарами и продукцией нашего производственного подразделения можно и не выходя из дома. http://enotec.com.ua/ — новый стиль, новый дизайн, новые решения для Вас. Выбирайте лучшие решения вместе с нами!

Подробнее...

| Diemme Enologia завоевал золотую медаль Международного конкурса инноваций в виноделии SITEVI-2015

36

Мы поздравляем наших друзей с получением престижной международной награды – золотой медали Международного конкурса инноваций в виноделии SITEVI-2015, которая вручается раз в два года за лучшие инженерные решения в области виноделия.

Подробнее...