Новости и события

| Кислород – винный стилист!

51

Когда речь идет о производстве вин высшего ценового сегмента, так называемого стиля «Резерв», большинство виноделов знакомых с этим не простым и дорогостоящим процессом ассоциируют его в первую очередь с созреванием и выдержкой.

Подробнее...

| Модернизация клеевых этикетировочных автоматов под самоклеющуюся этикетку

49

И снова о качестве оформления алкогольной продукции. Можно приводить статистические выкладки и рисовать инфографику, но теорема хорошо оформлено = много продано работает без дополнительных доказательств. В каждой винодельческой и алкогольной компании, целые отделы отвечают за качество

Подробнее...

| Какое вино сегодня востребовано на рынке?

48

Ответ очевиден: вино с хорошими органолептическими свойствами, без явных дефектов. Отсутствие дефектов, является универсальным запросом от продавцов до потребителей. Вина, обладающие явными органолептическими проблемами — окисленные с посторонними тонами в аромате и травянистым горьким вяжущим вкусом не приемлемы для потребителя.

Подробнее...